Кератинът е вид структурен протеин, намиращ се във вашата коса, кожа и нокти.
Той е особено важен за поддържане структурата на вашата кожа, подпомагане на заздравяването на рани и поддържане на косата и ноктите ви здрави и силни.
Често се казва, че добавките с кератин помагат за предотвратяване на косопад, увеличават растежа на ноктите и подобряват текстурата на кожата. И все пак много здравословни храни могат естествено да поддържат синтеза на кератин в тялото ви.
Ето 10 храни, които насърчават производството на кератин.
1. Яйца
Яденето на яйца е страхотен начин за стимулиране на естественото производство на кератин.
Всъщност те са чудесен източник на биотин, основно хранително вещество, участващо в синтеза на кератин. Едно варено яйце осигурява 10 mcg от това хранително вещество, или 33% от дневната стойност (DV).
Нещо повече, протеинът на яйцата насърчава производството на кератин, с 6 грама протеин, пакетирани в едно голямо яйце от 50 грама.
Други здравословни хранителни вещества в тази вездесъща храна включват селен, рибофлавин и витамини А и В12.
2. Лук
Лукът е чудесен не само за овкусяване на любимите ви ястия, но и за увеличаване на производството на кератин.
Този зеленчук алиум е с особено високо съдържание на N-ацетилцистеин, растителен антиоксидант, който тялото ви превръща в аминокиселина, наречена L-цистеин – компонент на кератина.
Лукът също така осигурява фолат, основен микроелемент, необходим за поддържане на здрави космени фоликули.
3. Сьомга
Сьомгата е пълна с протеини, съдържа почти 17 грама на порция от 3 унции (85 грама).
Освен това е отличен източник на биотин, друг ключов хранителен елемент, който подпомага производството на кератин. Само 3 унции (85 грама) консервирана сьомга съдържат 5 mcg, или 17% от DV.
Тази риба също е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, вид полезна за сърцето мазнина, за която е доказано, че помага за подобряване на растежа на косата, засилва плътността на косата и предпазва от косопад, когато се използва под формата на добавка.
4. Сладки картофи
Освен че са един от най-жизнените зеленчуци, сладките картофи са много питателни и чудесни за насърчаване на производството на кератин.
Те са особено богати на провитамин А каротеноиди. Провитамин А каротеноидите като бета каротин се превръщат във витамин А в тялото.
Среден сладък картоф (около 150 грама) осигурява 1150 mcg — над 100% от DV — провитамин А. Витамин А насърчава синтеза на кератин и е от съществено значение за здравето на кожата и косата.
5. Слънчогледови семки
Слънчогледовите семки са вкусни, засищащи и ароматни.
Те също така са чудесен източник както на биотин, така и на протеини за подпомагане на производството на кератин. Само 1/4 чаша (35 грама) предлага 7 грама протеин и 2,6 mcg биотин – 9% от DV.
6. Манго
Родом от Южна Азия, мангото е вкусен начин да добавите допълнителни хранителни вещества към диетата си, като същевременно поддържате синтеза на кератин.
По-специално, този тропически костилков плод е пълен с провитамин А, с 89 mcg – почти 10% от DV – във всяка чаша (165 грама).
7. Чесън
Подобно на лука, чесънът може да се похвали с много N-ацетилцистеин, който тялото ви превръща в L-цистеин – аминокиселина, открита в кератина.
Въпреки че са необходими повече изследвания при хора, някои проучвания показват, че чесънът може да подпомогне здравето на кожата. Например, едно проучване в епруветка установи, че екстрактът от чесън защитава кератиноцитните клетки, които са отговорни за производството на кератин, от ултравиолетово увреждане.
8. Кейл
Кейлът е известен със своя впечатляващ хранителен профил.
Този листен зелен зеленчук е добър източник на провитамин А за подпомагане на синтеза на кератин, като може да се похвали с 50 mcg само в 1 сурова чаша (21 грама), което е около 6% от DV.
9. Телешки черен дроб
Телешкият черен дроб е един от най-концентрираните източници на биотин, което го прави чудесен избор, ако искате да увеличите производството на кератин по естествен път.
Всъщност само 3 унции (85 грама) сготвен телешки черен дроб съдържат 31 mcg биотин, надвишавайки дневните ви нужди със 103% от DV.
10. Моркови
Морковите са много питателен кореноплоден зеленчук, тясно свързан с целина, магданоз и пащърнак.
По-специално, морковите са с високо съдържание на провитамин А, с 1070 mcg в 1 нарязана чаша (128 грама). Това е над 100% от DV.
Те също са заредени с витамин С, който насърчава синтеза на колаген за поддържане на здравето на косата, кожата и ноктите. Освен това този витамин подпомага заздравяването на рани, облекчава възпалението и предпазва от увреждане на кожата.
Заключение
Кератинът е вид протеин, който подобрява здравето на вашата коса, кожа и нокти.
Няколко специфични хранителни вещества са от съществено значение за синтеза на кератин, включително протеин, биотин и витамин А.
Наслаждаването на балансирана диета, пълна с храни, богати на тези хранителни вещества, може да помогне за насърчаване на производството на кератин в тялото ви.
Тези храни не само подобряват здравето на косата, кожата и ноктите, но също така са богати на много други полезни хранителни вещества.
