Ароматната торта от тиква е идеална за уютно чаено парти. Сочният пълнеж и основата от овесена каша и люспи превръщат десерта в полезен и ярък деликатес през есента.
Ingredients
- 60 гр овес
- 30 гр люспи от полба
- 3 с.л захар
- 1 с.л мляко
- 20 гр масло
- 300 гр тиква
- 1/2 ч.л канела на прах
- 1 щипка индийско орехче
- 1/2 ч.е ванилова захар или есенция
- 1 с.л царевично нишесте
- 2 с.л вода
- 1 щипка сол
Instructions
- Овесената каша и полбата се смилат в брашно. Добавете 1 супена лъжица захар, щипка сол, разтопено масло и мляко. Смесете до еластична маса.
- Малка форма (с диаметър 16-18 см), покрита с хартия за печене или смазана с масло. Поставете тестото, изравнете дъното и оформете малки страни. Формата се изпраща в предварително загрята фурна до 180°C за 5-7 минути.
- Нарежете тиквата на малки кубчета. Сварете в тенджера с малко вода, докато омекне. Тиквата се смила в пюре с миксер.
- Царевичното нишесте се смесва с малко вода. Към тиквеното пюре добавете разредено нишесте, канела, индийско орехче, 2 супени лъжици.захар и ванилия. Варете на слаб огън, като се разбърква, докато сместта стане дебела.
- Поставете пълнежа върху тестото. Украсете с тиквени семки и ядки. Печете тартата 20-25 минути, преди да се изцеди. Сервирайте както топло, така и охладено.
Полезни връзки:
