РецептиЯстия с месо

Как да направим пилешки чипс – рецепта

 

Пилешки чипс

Как да направим пилешки чипс

Servings 5 порции

Ingredients
  

  • 1 кг пилешки гърди филе
  • 1 с.л растително масло
  • 1 с.л червен пипер
  • 1/2 ч.л захар
  • 100 мл соев сос
  • 1/2 лимон може и лайм
  • 2 скалидки чесън
  • 1 ч.л сол

Instructions
 

  • Пилешко филе изплакнете и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете филетата на тънки плочи със същата дебелина и ги прехвърлете в дълбока купа.
  • В отделна купа смесете соев сос, растително масло, червен пипер, захар и сол (не добавих сол, соевият сос е доста солен) . Добавете нарязан чесън и сок от половин лайм или 1/3 лимон. Разбъркайте до хомогенна консистенция.
  • Изсипете пилешкото филе с марината, разбъркайте, покрийте купата с хранителен филм и мариновайте на хладно място за 4-5 часа.
  • На дъното на фурната поставете тава за печене, облицована с фолио. Маринованите парчета пилешко филе се поставят върху решетка.
  • Изсушете във фурната при температура 55-60 °C с режим на конвекция (ако е възможно). Фурната не се затваря плътно, трябва да оставите малък процеп, приблизително 5-6 см.
    Изсушете пилешките чипсове във фурната за 4-6 часа, но е по-добре след 4 часа да ги опитате. Готовите чипсчета трябва да са сухи, но не изсушени и лесни за дъвчене.
  • Можете да ги съхранявате в херметически затворен контейнер или пакет до 7 дни, но при нас те изчезнаха през нощта. Добър апетит!

Notes

Пилешки чипс-това е отлична закуска за бира и лека закуска на път или екскурзия. И просто е вкусно и приятно да хапнеш пред телевизора. Времето за готвене, разбира се, отнема много, но директно вашето участие няма да е необходимо. Те са добре изсушени във фурната без вас. Между другото, можете да ги изсушите не само във фурната, но и в електрическа сушилня. Време за готвене в електрическа сушилня 10-12 часа при температура от 70 градуса. Опциите за марината също са различни, за вашия вкус: с мед, джинджифил, оцет, портокал.
Месото за чипс също е подходящо. Съветвам ви, ако решите да готвите джарки, направете двойна порция, много бързо изчезват.

Подобни статии

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating




Виж също
Close
Back to top button