Рецепта за Суши
Стойност – това количество е достатъчно за 2-3 души
Ingredients
- 250 гр ориз за суши (може Крина)
- 2 с.л. оризов оцет (може да замените с винен)
- 1 с.л. захар
- 1 ч.л. морска сол
- 1 бр авокадо
- 300 гр филе от сьомга
Instructions
- Приготвяне на ориза: Измийте ориза докато започне да пуска бистра вода иоставяте да се отцеди за един час.
- Сварявате 250 гр ориз в 300-330 мл. вода за 15мин. на тих огън. Неотваряйте капака. След като изключите котлона оставете на затворен капакоще 10мин.
- Смесете оцета със захарта и солта. Изсипете ориза в пластмасова илипорцеланова купа и поръсете с тази смес. Разбърква се само с дървеналъжица. Оставете да изстине около час.
- Приготвяне на нигири: Вземете с мокри ръце количество ориз, което се равнява на около 1-2 супенилъжици.
- Смачкайте го добре с ръце и оформете стегнато правоъгълно парче. Нее необходимо да притискате много , но трябва да се постараете да се получидостатъчно стегнато. Ако обичате вкуса на уасаби добавяте малко количествоот него върху горната част на нигири и поставяте парченце сьомга като лекопритискате, за да застане стабилно върху ориза.
- Сервира се с авокадо, соев сос и джинджифил.Бон апети!!!
Полезни връзки:
