Комбинацията от смес от подправки къри и дюли дава на ястието специален аромат и вкус. Благодарение на зелената елда, такъв пилаф(ризото) става наистина полезна и питателна опция за обяд или вечеря. По желание, вместо дюля можете да използвате ябълки.
Ingredients
- 1 ч зелена елда
- 500 гр пилешко филе
- 1 бр морков
- 1 бр дюля може и ябълка
- 1 бр лук
- 2 скалитки чесън
- смес подправки къри, сол, черен пипер на вкус
- 1 олио за пържене
Instructions
- Нарежете пилешкото филе на кубчета, поставете в купа. Добавете малко растително масло, смес от подправки къри, сол и черен пипер на вкус. Разбърквайте.
- Лукът се нарязва на ситно, морковите и дюлите се нарязват на средни филийки.
- В тиган загрейте малко растително масло, поставете парчетата пиле и запържете на средна температура. След няколко минути добавете лука, морковите и дюлята. Запържете още около 5 минути, като се разбърква от време на време.
- Изплакнете зелената елда и поставете равномерен слой върху зеленчуците и месото. Изсипете вода на 1 см над нивото на елда. Добавете скилидки чесън, сол, черен пипер и подправки на вкус. Оставете да заври и оставете да къкри под затворен капак за 15-20 минути.
- Разбъркайте готовия пилаф, сервирайте със зеленчуци.
Полезни връзки:
