Ястия с месо

Руло Стефани

Руло Стефани

Руло Стефани

Cook Time 2 hrs

Ingredients
  

  • 750 гр кайма
  • 750 гр картофи
  • 6-7 бр яйца
  • 5 бр кисели краставички
  • 5 бр моркови
  • 2-3 бр филии сух хляб/галета
  • подправки магданоз, чубрица, копър, черен пипер, подправка за каймакраве масло

Instructions
 

  • Омесвате каймата с: 1 яйце, отделения жълтък от второто яйце (Белтъкътотделяте), черен пипер, чубица и магданоз на вкус, натрошен стар хляб илигалета, за да се получи смес като за кюфтета
  • Оставяте да престои в хладилник 1-2 часа
  • Сварявате 1-2 моркова и ги нарязвате по дължина
  • Сварявате айца, за тази пропорция ми трябват 5-6 яйца
  • Разстилате каймата върху фолио за печене, което е предварителнонамокрено със студена вода. Разстилате с дебелина 1-1,5см
  • Нареждате на средаата сварените айца и около тях морковите и киселитекраставички. Яйцата може да срежете на половинка или да сложите цели. Аз гислагам цели.
  • Загръщате фолиото, за да оформите руло
  • ПОставяте го в средата на тавата, добавяте около него нарязанитекартофи, които поръсвате с копър и чубрица
  • Натрошавате върху картофите един бульон (гъби или зеленчук) и заливате с300-350 мл вода
  • Слагате масло между картофите и върху рулото

Notes

Печете в загрята фурна около 45-50 мин.
На 10та минута намазвате рулото с масло и разбития белтък. По време на
печенето още 2 пъти слагате масло върху рулото
Бон Апети !!!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating




Back to top button