Руло Стефани
Ingredients
- 750 гр кайма
- 750 гр картофи
- 6-7 бр яйца
- 5 бр кисели краставички
- 5 бр моркови
- 2-3 бр филии сух хляб/галета
- подправки магданоз, чубрица, копър, черен пипер, подправка за каймакраве масло
Instructions
- Омесвате каймата с: 1 яйце, отделения жълтък от второто яйце (Белтъкътотделяте), черен пипер, чубица и магданоз на вкус, натрошен стар хляб илигалета, за да се получи смес като за кюфтета
- Оставяте да престои в хладилник 1-2 часа
- Сварявате 1-2 моркова и ги нарязвате по дължина
- Сварявате айца, за тази пропорция ми трябват 5-6 яйца
- Разстилате каймата върху фолио за печене, което е предварителнонамокрено със студена вода. Разстилате с дебелина 1-1,5см
- Нареждате на средаата сварените айца и около тях морковите и киселитекраставички. Яйцата може да срежете на половинка или да сложите цели. Аз гислагам цели.
- Загръщате фолиото, за да оформите руло
- ПОставяте го в средата на тавата, добавяте около него нарязанитекартофи, които поръсвате с копър и чубрица
- Натрошавате върху картофите един бульон (гъби или зеленчук) и заливате с300-350 мл вода
- Слагате масло между картофите и върху рулото
Notes
Печете в загрята фурна около 45-50 мин.
На 10та минута намазвате рулото с масло и разбития белтък. По време на
печенето още 2 пъти слагате масло върху рулото Бон Апети !!!
На 10та минута намазвате рулото с масло и разбития белтък. По време на
печенето още 2 пъти слагате масло върху рулото Бон Апети !!!
Полезни връзки:
