Как да се насладите на коледната храна, напитки и общуване, без да навредите на сърцето си

Хапвате ли навън повече от обикновено в навечерието на Коледа или се наслаждавате на повече лакомства у дома? Старши диетолог Виктория Тейлър предлага своите съвети как да се наслаждавате на храната си и да се грижите за сърцето си.

Празниците са сезонът на доброто настроение и много от нас се хранят навън или си угаждат у дома повече, отколкото в други моменти. Добрата новина е, че все още можете да ядете, пиете и да се веселите, без да прекалявате. Ето някои съвети как да се насладите на тази Коледа, като внимавате за талията и здравето си.

1. Не прекалявайте

Коледа е време да се отпуснете и да се забавлявате, но се опитайте да имате предвид здравословните си цели и защо грижата за сърцето ви е важна за вас.

Много от нас ядат навън повече от обикновено през коледния период. И когато се храним навън, често ядем повече, отколкото бихме у дома. Знаем, че да се придържате само към едно ястие, след като видите какво ядат всички останали, е трудно, така че решете преди да започнете дали ще имате предястие или десерт. Ако не искате да се чувствате прекалено пълнени, помислете за предястие (може би с гарнитура от зеленчуци) вместо основно ястие или поискайте по-малка порция.

Независимо дали се храните навън или у дома, пиенето на кафе или чаша чай, докато другите ядат пудинг, е добър начин да завършите храненето или можете да споделите пудинг с други.

2. Опитайте се да ядете малко по-малко през другото време

Еднократно празнично хранене навън вероятно няма да има никакво значение за вашето здраве в голямата схема на нещата, така че му се насладете. Въпреки това, ако ядете няколко, опитайте се да намалите това, което ядете в другите си хранения. Това може да означава по-лека храна вечер, като супа, салата или сандвич, ако сте яли обилно по-рано през деня. Опитайте се да изберете опции с ниско съдържание на наситени мазнини, захар и сол за другите си хранения за деня.

3. Проверете менюто предварително

Когато се храните навън, един от най-добрите начини да направите здравословен избор е да проверите менюто предварително, независимо дали онлайн или лично, и да изберете какво ще ядете, като имате предвид здравето си. Това означава, че можете да избирате вашата храна, без другите да ви влияят. Много вериги ресторанти предлагат хранителна информация онлайн.

4. Бъдете взискателни (учтиви) в ресторантите

Не се страхувайте да помолите ресторанта да адаптира ястията. Да, това е натоварено време за гостоприемния персонал и всички искаме да бъдем мили с тях, но обикновено не е проблем да замените чипса с картофено кожу, салата или зеленчуци. Можете също така да поискате без допълнително сирене, масло, майонеза, дресинги или олио и да поставите сосове в ястие отстрани.

5. Изберете по-здравословни опции

Ако се храните у дома, опитайте се да планирате това, което ядете, като имате предвид здравето си. Изберете постни парчета месо и отстранете всяка видима мазнина и се опитайте да ограничите червеното и преработеното месо, което имате, в полза на риба, пиле, пуешко и растителни варианти.

Ако се храните навън, опитайте се да изберете най-здравословните варианти на менюто, за да направите храната подходяща за нормалната ви диета, вместо просто да избирате любимите си. Избягвайте дълбоко пържени ястия на основата на тестени изделия или такива с кремообразни или сиреневи сосове. Ако ядете десерт, изберете десерти на плодова основа.

6. Започнете с пуйката – но се пазете от всички екстри!

Традиционната коледна вечеря не е най-лошият избор, когато става дума за вашето здраве. Пуешкото месо е постно (стига да избягвате да го поливате с твърде много масло) и много зеленчуци с храната ви е добре. Опитайте се да се наситите със зеленчуци като кълнове, моркови и грах (отново, стига да не са намазани с масло) и се отпуснете на печени картофи и пащърнак, които идват с допълнителни мазнини и следователно калории.

Колбаси, увити в бекон, пълнеж и сос, обикновено са с високо съдържание на сол. Твърде много сол е лошо за кръвното ви налягане и може да ви направи по-жадни, което ще ви накара да пиете повече алкохолни или подсладени напитки, отколкото сте планирали.

7. Зеленчуци

Приемането на добра порция зеленчуци с храната ви ще добави витамини, минерали и фибри и ще ви помогне да достигнете вашите пет на ден, но внимавайте за зеленчуците, които идват с добавено масло, сос от сирене или сол.

Ако вие отговаряте за готвенето, предлагайте задушени или варени зеленчуци без сол и избягвайте сосове със сирене или добавяне на бекон към вашите кълнове или масло към вашите моркови или грах. С всичко останало, което е на масата, никой няма да пропусне тези допълнителни екстри.

8. Намалете коледните сладки

Сладкитер изглежда са навсякъде по Коледа. Добре е да се насладите на странен пай с кайма, бисквита с пясъчно тесто, празнична напитка или шоколадов сладкиш, но придържането към редовен модел на хранене и закуски ще ви помогне да сте сигурни, че не сте гладни между храненията и ще ви помогне да запазите силата на волята си. И не забравяйте, че пикантните закуски като сухи печени ядки и чипс също са с високо съдържание на мазнини и често са с високо съдържание на сол.